INSPIRACJE / Przepisy / 8 stycznia 2020

LECZO Z SOCZEWICĄ I DYNIĄ

SKŁADNIKI

  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 cebula
  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 500 g dyni
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała cukinia (250 g)
  • 1 mały patison lub cukinia jak wyżej (250 g)
  • ostra papryczka (ilość do smaku)
  • 250 ml wrzącej wody
  • 600 g świeżych pomidorów
  • sól, pieprz, 1 łyżeczka papryki w proszku

 

PRZYGOTOWANIE

  1. W garnku na 1 łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać drugą łyżkę oliwy i wsypać soczewicę, następnie dodawać po kolei pokrojone warzywa, w międzyczasie co chwilę je mieszając: w pierwszej kolejności obraną i pokrojoną w kostkę dynię, później paprykę, cukinię, obranego ze skórki i pokrojonego kabaczka lub patisona, na koniec dodać pokrojoną w kosteczkę papryczkę chili.
  2. Doprawić solą, pieprzem, papryką w proszku i zalać wodą. Zagotować, w międzyczasie obrać i pokroić w kosteczkę pomidory. Dodać do potrawy 2/3 pokrojonych pomidorów a resztę zmiksować blenderem i również dodać do garnka z warzywami. Wymieszać, zagotować. Gotować przez około 15 minut aż warzywa będą miękkie.

 

WSKAZÓWKI : Zamiast patisona lub kabaczka można użyć więcej cukinii.

 

  MASA KALORIE BIAŁKO TŁUSZCZ WĘGLOWODANY BŁONNIK
CAŁOŚĆ: 1855 g 692 kcal 28,2 g 25,6 g 104,3 g 35,3 g
W porcji 150kcal 402g 2,2g 2,07g 8,4g 2,85g
W porcji 500kcal 1340g 7,6g 6,9g 28,1g 9,,5g

 

 

Treść niniejszych artykułów ma charakter wyłącznie informacyjny. Nie zastępuje konsultacji z lekarzem i nie może być podstawą do stosowania jakichkolwiek środków farmaceutycznych ani form terapii. Wszelkie decyzje w ww. kwestiach należą do lekarza prowadzącego leczenie. Portal ani osoby współpracujące nie ponoszą jakiejkolwiek odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zawartych w portalu.

Zadzwoń i umów się na wizytę!

ul. Żeligowskiego 46/15
Łódź

666 816 007 | kontakt@poradniaprzystanekzdrowie.pl


Ebook „Lato na talerzu”

WYPRÓBUJ SMAKI LATA

  • Dania na grilla i z rożna, bo w końcu w tym sezonie zjeść ich trochę można…
  • Lody, które nie tylko smakują przepysznie, ale wyglądają dobrze kalorycznie…
  • Na deser owocowa tarta, oczywiście grzechu warta! A takiej tarty nie odmawia nawet uparty…

Wpisz swój mail, aby otrzymać ebook: